Festa del tartufo a Mane, in Alta Provenza
Pronti per un’immersione tra gli effluvi del tuber melanosporum? Il 4 e 5 febbraio Mane vi aspetta per una ‘due giorni’ all’insegna e all’aroma di tartufo.
Il sabato, petit marché del tartufo, la tradizionale benedizione dei tartuficultori, la visita guidata della città, le dimostrazioni culinarie degli chef locali e una conferenza sull’oro nero di Provenza; per brindare, un buon bicchiere di vino caldo.
La domenica, giornata clou della manifestazione, si apre con il mercato dei tartufi e dei prodotti del territorio, e procede con l’inaugurazione ufficiale della 32a festa del tartufo; simbolicamente, in questo momento verrà piantata una quercia da tartufo. A seguire, il concorso della brouillade (uova strapazzate) ai tartufi e il pranzo della festa del tartufo al celebre Couvent des Minimes (su prenotazione e a pagamento).
Nel pomeriggio, gara e premiazione dei cani da tartufo.
Informazioni e programma dettagliato della Festa del tartufo di Mane si trovano sul sito della Associazione dei Tartuficultori di Alta Provenza.
